Nyårssupé
Fira in det nya året med en härlig middag med dina vänner
- Våffla med smak av gammelknas med tartar på innanlår från Gunnarsbo gård, rökt majonäs på körvel, citron och jalapeño samt picklade senapsfrön, friterad kapris.
- Torskrygg fylld med hummermousseline serverad med mangold, furikake på sockertång & svart trumpetsvamp, champagnesås och pommes duchesse smaksatt med dill
- Bakelse med miso & caramel ganache, rårörda havtorn och hjortron, chokladkräm smasatt med mynta samt saltrostad mandel
Nyårssupé 550:- kr/person
Vi packar en förrätt, varmrätt och dessert för en, två eller fler som du värmer enligt våra instruktioner och på 15 – 20 min har du en härlig måltid serverad, som hemlagat fast bättre.
Det går endast att beställa alla tre rätter.
Beställ Nyårssupé
Beställ din gourmetpåse antingen via formuläret ( Till och med den 21/12 ) eller ring in din beställning till 033-10 61 18.
Välj när du vill hämta den på Annelundsvillan mellan 11:00-13:00 på nyårsafton.
Nyårsviner
Förslag på till vår supé
Förrätt:
Om ni inte vill dricka tjeckisk pilsner så rekommenderar vi
ett lättare rött vin t ex en pinot nior för att matcha lite hetta och syran i senapen och krapsinen
The ButcherPinot Noir, 2023 169:-nr 7052101
🥂
Varmrätt:
Till torskryggen väljer vi och dricka en brödig champagne, dagen till ära
Beaumont des CrayèresGrande Réserve Brut 299:- nr 789101
🍷
Dessert:
För att tillgodose alla smaker i desserten med choklad, bär och miso rekommenderar vi ett lite alkoholstarkare vin och då passar en portugis från Setúbal perfekt
Bacalhoa Moscatel de Setúbal, 2022 129:- nr 801101
🍒
Gott nytt år💥
🍾
Clotilde Davenne Brut Extra Crémant de Bourgogne 175:-
Ett riktigt GOTT OCH SMAKRIKT NYTT ÅR önskas er alla 🎉