Dagens lunch

Vår tanke med lunchen är att du skall få njuta av såväl traditionell husmanskost som nya spännande rätter som kockarna komponerat i en lugn miljö utan stress.

Måndag

• På måndagar är lunchen endast öppen för bokade sällskap stora som små
• affärslunch, konferenser och övriga möten

Tisdag

• Helstekt fläskytterfilé med murkelsås, persiljerostade jordärtskockor och potatismos
• Sprödbakad kolja med ramslöksemulsion, potatisgratäng med örter & vitlök samt broccoli
• Ljummen sallad på svenska baljväxter och vårprimörer serverad med moghrabieh couscous och mynta yoghurt

Onsdag

• Wallenbergare på kalvkött från Gunnarsbo gård med brynt smör, potatismos och rårörda lingon
• Husets fiskgratäng med vitvinssås, räkor och pommes duchesse
• Ljummen sallad på svenska baljväxter och vårprimörer serverad med moghrabieh couscous och mynta yoghurt

Torsdag

• Ärtsoppa med fläsk och pannkakor med med bärkompott och grädde
• Bohuslänsk fisksoppa med musslor, räkor och fänkål serverad med aioli
• Småländska isterband med dillstuvad potatis, rödbetor och senap
• Ljummen sallad på svenska baljväxter och vårprimörer serverad med moghrabieh couscous och mynta yoghurt

Fredag

• Långbakad griskind i vittvin serverad med grön sparris samt zucchini & potatiskaka
• Sotad lax med smörsås på svamp, champinjoner och örtslungad potatis
• Ljummen sallad på svenska baljväxter och vårprimörer serverad med moghrabieh couscous och mynta yoghurt